الكمونية...

-500غ لحم علوش هبرة.
-500غ كبدة علوش.
-كاس زيت.
-راس بصل.
-قليل من الثوم المهروس.
1-طماطم معجون.
-نصف ملعقة أكل فلفل أحمرمرحي.
-قليل من الفلفل الأكحل.
-ملعقة صغيرة ملح.
-ملعقة أكل رأس الحانوت.
-ملعقة صغيرة كمون.




يتم تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات ماعدا الكمون والمعدنوس...بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج.وبعد ذلك ضعي الكمون والمعدنوس.

اممممممممممممممممم حد الساعة كليتها بعينيا
مشكوووووووورة.

شكرا على الطبق