سلطة من رقد التين الشوكي* الهندي *

صدق أو لا تصدق : سلطة من ضلف التين الشوكي

أخوتي الأعزاء معظمنا يعلم أن التين الشوكي هو :

نبتة من الصبار وتنمو بالأماكن الجافة و هي معمرة كثيراً ولها قدرة
عجيبة على مقاومة الجفاف نظراً لسيقانها المليئة بالماء لذلك تعتبر سيقان
هذه النبتة الطعام المفضل للإبل في المناطق الصحراوية على الرغم من
أشواكها الحادة المنتشرة على سطح النبتة فيستطيع الجمال والإبل أكلها،
ويشار أيضا أن السكان في بعض المناطق يزرعون هذه النبتة كسور حماية حول
ممتلكاتهم وفي ذات الوقت للاستفادة من ثمرها الشهي الذي ينضج عادة في
أوائل الصيف وتجدر الاشارة هنا أنه لا يوصى بأكل كميات من الثمرة قبل
الفطور لأن ذلك يؤدي إلى إمساك شديد.

أما في المكسيك فهم يعدون سلطة من الضلف لا من الثمار :

نبتة التين الشوكي