المهلبية بالبرتقال

6 -كوب ماء

2 -كوب حليب باودر

2/1 كوب نشا

1 -كوب سكر

4/1 فانيليا

خليط البرتقال:

4- كوب عصير برتقال

1 - كوب ماء

4 - ملعقة أكل نشاء

2/1 كوب سكر

مكسرات منوعة للزينة: فول سوداني..قرقعان...لوز...زبيب





يخلط الماء مع حليب الباودر والنشا والسكر ثم يطهى على النار مع التقليب المستمر حتى يغلى لمدة 4/1 ساعة مع التقليب المستمر ثم تضاف و فانيليا. ويخلط جيداً ثم يسكب في قالب التقديم ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك جيداً. تخلط مقادير خليط البرتقال مع بعضها جيداً ثم تطهى على النار مع التحريك المستمر حتى تغلى ويسخن قوامها، تترك حتى تبرد تماماً ثم تسكب على خليط المهلبية. وتزين بالمكسرات وتترك في الثلاجة حتى تتماسك جيداً وتقدم باردة.


[