فخذ ضان متبل ومحمر....

size=18]

1-/3 كوب زيت زيتون.
1/4 ملعقة صغيرة زعفران.
قليلاً من الفلفل الحار.
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
2 فصا ثوم مدقوق.
1 كوب بصل مفروم.
100 غرام زبدة.
فخذ لحم ضأن (غنم) وزنه 3000 غرام (3 كلغ).

ـ ادهني فخذ اللحم بالزبدة وبكمية كبيرة من الفلفل والملح.
التتبيلة:
ـ ضعي البصل المفروم والثوم المدقوق وصبي فوقهم زيت الزيتون وقليلاً من الماء واخلطيهم جيداً.
ـ ثم صبي نصف كمية التتبيلة فوق الفخذ واكبسي بيدك عليها لتلتصق جيداً به.
ـ أحضري صينية كبيرة ادهنيها بقليل من الزبدة وضعي باقي التتبيلة وضعي الفخذ عليها وانثري ما تبقى من الزبدة على الفخذ واتركيه لمدة ساعة أي 60 دقيقة قبل إدخاله الفرن.
ـ أشعلي الفرن على درجة حرارة 180.
ـ أدخلي الفخذ إلى الفرن واتركيه لمدة تتراوح بين 90 و120 دقيقة حتى يتحمّر ويجف جلده.

[
url=http://www.0zz0.com][/url]

تقبلوا مني........................................ الشاف المحترفة البتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــول[/size]

ههههههههه
شكرااا يالشاف في انتظاار المزيد نتعلمو منك شوي

صور جميلة

بارك الله فيك

شهية طيبة

اممممممممممممممممممممممممم

هذي باينة ليا

مانمد حتى لواحد

اللي يقرب يموت

هههههههههههههههههههههه

شكرا اختي البتول

راك متهليا فيا

هههههههههههه

انت ومانمدلكش والو

كشما فاضلة برك

من طرف البتول الخميس 9 يوليو - 0:25

ثلاث كيلو لحم يباتو في كرشك يا لطيف....استر يا رب هههههههههههههههههه لازم نحضروا عيادة الشهاب....هههههههههه قسم الطورئ......ههههههههههه ....عاشقة ديري كراس تكتبي فيها...الامبراطور راحت عنك خش البرهومي شوف بعينيك برك نتفرجوا........ههههههههه

هههههههههههههههههههههههه

كاين قهوة مازوز حالة 24/24

غير كثروا الماكلة برك ليستاع كاين

ههههههههههههههههههههههههه

البتول شكون الي طيب انتي ولا اوليف مرت بوباي
وينو الصحن جيبتي غير الفوتو اكيد كلاتها خديجة
هههههههههههههههههههههههههههههه

فخذ ضان متبل ومحمر....

فخذ ضان متبل ومحمر....

رد: فخذ ضان متبل ومحمر....

رد: فخذ ضان متبل ومحمر....

رد: فخذ ضان متبل ومحمر....

رد: فخذ ضان متبل ومحمر....

رد: فخذ ضان متبل ومحمر....

رد: فخذ ضان متبل ومحمر....