------------ المرقاز ------------

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلي على محمد وآل محمد

أحبائي عندي لكم اليوم طريقة عمل المرقاز (النقانق)

شوفوا اولا النقانق المشوية

ومن بعد شوفوا طريقة عمل هذه النقانق

وبالعافية

أولا نحضر المصارين

ثانيا نغسل المصارين

ثالثا نغسل المصارين من الداخل

نجعل الماء داخل المصارين

ننظف المصارين من الداخل ونتأكد من نظافتها

ننقع المصارين لمدة يوم بالماء

نجهز اللحم مع الشحم

صار كأنه خلطة كباب يم يم لذيذ

والان جاء وقت حشو المصران باللحم

مع تحياتي